Chia, uma Semente Milagrosa!

A última semente da moda no quesito perda de peso, pelo menos até onde sabemos, foi o que nos chamou a atenção para pesquisar mais sobre o assunto. Essa semente foi muito consumida pelos antigos povos mexicanos - incas, maias, astecas e povos pré-colombianos - por causa de seu alto teor de fibras (entre outros que falaremos mais adiante). Eles a usavam pois precisavam obter força e resistência para realizar seus deveres. Estamos falando da Chia! Semente que supera a linhaça no quesito combate a fome e desintoxicação do organismo. Dentre seus inúmeros componentes estão o Omega 3, as fibras, o magnésio, o cálcio, a fibras (como dissemos anteriormente e proteína. Mas por que ela ajuda a perder peso? É simples! Por ser bastante fibrosa, quando em contato com água ela forma uma espécie de gel dentro do estomago, o que faz sua digestão ficar "mais lenta". Além do mais ela combate a gordura por meio do seu Omega 3 que atua como um agente regulador do apetite. E como se não bastasse, ela ainda reduz seu colesterol, controla a glicemia, ajuda na formação óssea, previne o envelhecimento precoce, melhora a imunidade do organismo e suas fibras regulam o organismo fazendo sua manutenção e eliminando as fezes. Tome cuidado! Tudo que é demais faz mal! E com a Chia não é diferente. Por ser uma semente muito calórica, estima-se que o ideal seria fazer a ingestão de no máximo uma colher de sopa meia hora antes das principais refeições e não um prato cheio (muito menos achar que é farinha de mandioca e regar o feijão). Uma dica: consulte um nutricionista (cada caso é um caso). Onde comprar? Ela está presente em inúmeras lojas, farmácias de manipulação, ervaterias, mercados. É praticamente impossível não achá-la hoje em dia. Trata-se de "a herdeira do último verão". Você também pode optar por duas versões: o grão e o óleo. Ambos só diferem por um motivo, a versão em óleo não contém a fibra. Logo, caso você opte por ele, procure encontrar um bom alimento fibroso para auxiliar na manutenção do seu organismo.